Mittwoch, 24. Juli 2013

Der Saibling oder Bachsaibling

Der Saibling oder Bachsaibling

Der Bachsaibling ist ein Lachsfisch und stellt höchste Ansprüche an seinen Lebensraum. Er benötigt klares und kaltes Wasser und ist daher nur selten in der Teichwirtschaft zu finden. Er gilt kulinarisch als Delikatesse und stand früher nur bei den Adligen und Gutbetuchten auf dem Speiseplan. Ein echter Exot also und es gibt ihn in bester Qualität in Manebach am Forellengrund Helm!

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